ベーグルペアリングマトリクス


当店のベーグルは単体で味わって食べれることを前提に開発していますが、他の食べ物、飲み物と合わせるのもまた楽しみのひとつだと思います。
そこで、いくつかの組み合わせを評価し表にまとめることにしました。
名付けて、ベーグルペアリングマトリクス(Bagel Pairing Matrix: BPM) です。
評価は下記5段階で記載していますが、あくまで店側の主観ですので、ご参考程度ということでお願いします。

A: ベストマッチ
B: かなりあう
C: 可もなく不可もなく
D: 無理にあわせなくても
E: あわせるべからず

リンク付きは当店で販売している商品→ 豆腐クリームチーズ ココナツオイル オリーブオイル エチオピア(M) インドネシア(FC)
プレーン B C B D B
北野坂プレーン B C B D B
コーベー E B E B D
珈琲キャラメル D C D D C
シナモンレーズン  C C E C
ブルーベリー D C D
ライ麦クルミ
白ゴマ
オニオン A D  D
ハーブ A D A E
フィグノア D C B
大納言きなこ
キャラメルアーモンド B D
メープルバナナ
アプリコットフィグ C  B B
チョコバナナ D B E D C
マスコバドレーズン E A
黒糖くるみ A C
黒ゴマおさつ
ダークココア&オレンジピール D E B
はちみつレモン B D
ココナツパイン D B C E
クランベリーマンゴー B  D
クランベリー&ホワイトチョコ B
オレンジピールCC C B D C
ベリーズCC B
クルーミチーズ
マンゴーCC B A
レモンピールCC C
柚子とクリームチーズ B
パイナップルCC B A
バナナCC
Wチーズ C D C B
ベーコンチーズ
枝豆チーズ
ブラックペッパーチーズ
えびごまチーズ C D E D E
ドライソーセージパルメザン
ベーグルドッグ
カレードッグ
オニオンドッグ

・ベーグルの”CC” は Cream Cheese (クリームチーズ) の略です。
・ココナツオイルはバージンココナッツオイル(未精製)です。
・コーヒーの(M)はミディアムロースト、(FC)はフルシティローストの略です。