コーヒー豆: インドネシア (マンデリン) アルール・バダ 15/16


【基本情報】
エリア スマトラ島 アチェ州 タケンゴン
標高 1,500-1,600m
生産者 小農家
収穫時期 2015年10月~2016年1月
加工方式 ウェットハル(スマトラ式)
品種 ティムティム, アテン
認証

独特の複雑なフレーバーが人気のスマトラ北部のマンデリン。

高品質なマンデリンを産み出す名産地として名高いアチェ州の中でも、最も標高が高いアルール・バダ地区の豆だけに厳選されたコーヒーです。

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各生産者から収集された生豆がメダン市にある専用の特別工場で徹底的に選別され、このスペシャルロットが作り上げられます。

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